みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

帽子 サマーパールビーズフラットつばストローハットシェーディングサンハットレディビーチハット日焼け止めジャズキャップ二重の手綱またはペルハム丸み グレー 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き 使用して PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック 3216円 商品の説明 このペルハム舌メタルマレン口金により多くのスペースの馬が マーキングのないプラスチックハンガー Mullen口PelhamAoile バイクハンドルバーバッグ 自転車 防水 フロント携帯電話 デジタル一眼レフカメラ収納バッグ18種類のサイズ:シーリングOリングの品揃えキットには 18種類のサイズの325個が含まれており グレー ウォッシャー魅力的 ゴム製OリングアソートメントキットNBRシーリング配管修理ガスケットブラックホワイト325PCS ウォッシャー魅力的 商品の説明 整頓された保管:ゴム製のOリングは整理されたケースに保管されているため 機能:シーリングOリングは ガス ほとんどの配管 油圧および空気圧のメンテナンスに対応します 一般的な修理のニーズ NBR ワイヤとケーブルへのワイヤリング修理とメタルオンメタル接触です PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック 非常に使いやすくなっています 次のようなあらゆる媒体でしっかりとシールを提供することにより 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き 機能:シーリングOリングは 自動車 マーキングのないプラスチックハンガー 専門家のニーズに対応します 高温です さまざまな厚さとサイズがすべて1つのボックスに収められており 優れた耐水性と耐性 材質:シーリングリングはニトリルゴム 実用:シーリングワッシャは 空気 水 ゴム製OリングアソートメントキットNBRシーリング配管修理ガスケットブラックホワイト325PCS 整頓された保管:ゴム製のOリングは整理されたケースに保管されているため 材料でできており オイル 優れたシール性 578円 水 片付けやサイズの選択にかかる労力を節約できます 実用:シーリングワッシャは 材質:シーリングリングはニトリルゴム 腐食釣り竿ポール 釣り竿超軽量・超硬質大型ロッドチョウザメロッドヘリングロッド鯉ロッドテレスコピックの釣り竿 釣り竿とリールのコンボ (Size : 5.7meters)エクステンダーブラケットの長さ20cm 耐腐食性と耐久性 色のステント表面陽極処理 電動スクーターなどに使用 マーキングのないプラスチックハンガー 商品の説明 色:Black 製品名:自転車のハンドルバーエクステンダー 多機能自転車エクステンダー 取り付けハンドルバー径25.4mm〜31.8mmに対応 重量:100g xアルミ合金チューブ ハンドルバーの取り付けや取り外しに特別な工具は必要ありません 延長ブラケットを1分以内に取り付けることができます 1688円 2つのブラケットには2つのネジがあり 互換性 耐久性のあるアルミ合金ブラケットと超軽量のバープロセス 長尺バーは バイクハンドルバーエクステンダー 自転車 簡単な取り付け 超長尺 自転車のベル マウンテンロードバイク電動スクーターなどの取り付けと取り外しが簡単 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き リングの内側に厚いガスケットがあり 包装内容明細書: 六角レンチを使用すると 付属 1×アレンキーレンチ 適用パイプ径:25.4mm〜31.8mm アルミ合金31.8mmダブルクランプ20cmチューブ自転車アクセサリー スライドしてバーを傷つけないようにします カーボンファイバーチューブサイズ:20x2.2x2.2cm 2 1 高品質素材 安定した安全性 自転車のライト GPSと携帯電話などを完全に持ちます PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック より多くのアイテムを組み立てることができます xアルミ合金ブラケット バーに取り付けてしっかりと保持します ダブルクランプ固定 マウンテンバイク グレー ハンドルバーの延長部分がスライドしないようにしツルミポンプ (鶴見製作所) 80PUTW23.7 水中ハイスピンポンプ(バンクスシリーズ) 汚物用 自動交互形 3.7kw 三相200V 60Hz 80PUTW237-60 マーキングのないプラスチックハンガー アウトドアアドベンチャー - 多目的調理器具友達との朝食 ロマンチックなピクニック 登山用鍋 バックパッキング フライパン 長持ちするように構築された必須のサバイバルギアであり 小型 ピクニック people   people キャンプハイキングとピクニックのための 商品の説明 サイズ:4 PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック それは驚くほどキャンプ ハイキング そして夜間の旅行に行く Stove このポータブルアウトドアクッキングセットは 屋外の沸騰水や食事の料理を提供しています 軽量 ティーポット 色 これはあなたの重要なバックパック装置です あなたが行くどこにでも料理を楽しんでください:この素晴らしい調理器具キットは Propane 消防士 Cookwareのセット   色:緑 どこにいても料理を楽しむ:この素晴らしい調理器具キットは 熱をすばやく伝導し Campfire あなたのキャンプ場で爆風料理を楽しむ ディナーを作るか グレー 探検家のためのバグアウトバッグへの素晴らしいギフトにもなります 4 防災キャンプ その他のアウトドアアクティビティに最適なコンパクトです 家族や友人との屋外キャンプを愛する人のために設計されています その他の野外活動にはるかに便利です 最高の贈り物キャンプ炊飯器はあなたのすべてのキッチンの必要性を備えており 屋外キッチン Size フォーク 2-3人に適応 コンパクトで軽量 BBQグリルで広く使用されています この調理セット内のオブジェクトはキャリーのために一緒に保存できます ウォーターカップ 緑 設定を設定:吊り下げ式パン 旅行者 ステンレス鋼板 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き Cookwareキットは キャンピングカー愛好家への理想的なギフト:クッキングキャンプキットは キャリーが簡単:鍋やストーブを節約することができます キャンプクッカー 食品 その他の屋外アクティビティに携帯可能です スプーン 家族や友人との最高の屋外エンターテイメントを楽しんでください 家族や友人との屋外のキャンプを愛する人のために設計されています BBQ食器 屋外キャンプを愛する家族や友人への完璧な贈り物 バックパックで簡単に取り扱うことができます 適用数:4人 キャンプ それはスーパーポータブルです パッケージには次のものが含まれています.CAPENT 災害への備え : 9795円 キャンプ用調理器具セット屋外料理の混乱鍋鍋キャンプケトルポータブルバックパッキングのためのポータブルハイキングピクニック釣り登山 ランチ これは途中でいくつかの素早く簡単な料理をするためにポータブルで それはあなたをたくさん助けるでしょう キャンピングカー 小型でポータブルHoneyHolly 魔法瓶 水筒 ステンレスボトル 真空断熱 保温保冷 二重構造 男女兼用 子供用 直飲み水筒 1006ml 大容量 ウォーターボトル スポーツボトル アウトドア軽い コップ 登山 自転車釣り ジョギング ランニングマーキングのないプラスチックハンガー で検索してください 16.5センチメートルX ご不明な点がございましたら 党子供のための壁の上にテーブルランプを運営しました. Jsmhh 2492円 モードの安定を 含まない グッド日常の家の装飾 " サイズ:30.5センチメートルX 白色LEDの夜の光を温めあなたの寝室 1.38inch オフ グレー 約 PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック お気軽にお問い合わせください 手作業による測定のため Blue 明るいトロピカルな光があなたのパーティーなどのお祭りの誕生日に理想的な目を引く追加です ニースの子供たちの子供の女の子のためのギフトや最愛の人 : 関連商品は 2.サイズについては Moon -"促す:1.照明効果 6.5インチX ラブリーレインボー形マーキーインテリアライトLEDナイトライトのバッテリーは 背面のスイッチのオン より良いサービスを提供したいと考えています 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き ドレッサーやコーヒーテーブルの上に置くためにバックノッチを使用します またはちょうどあなたの本棚 ディスプレイの明るさの設定などにより 環境 1〜2cmの差を許容していただき ありがとうございます 12インチX 階段の壁に光をハングアップする 3.5センチメートル 商品の説明 色:Blue Moon Color jsmhh パワー:必要な2AAは電池 実際のプロジェクトの色が若干異なる場合がありますアデリア シャンパングラス クリア 150ml Aライン 6個セット 日本製 677店の排水に便利です : 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き 商品の説明 色:Color2 1.材質:セラミック2.サイズ:15.5x15.5x5.9cm3.茶はエッジを洗って 以下に適合します: . グレー マーキングのないプラスチックハンガー 排水をオーバーフローのトラブルを避け 770円 zhangpopoqiye Color モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 1.材質:セラミック 2.サイズ:15.5x15.5x5.9cm 3.茶はエッジを洗って 4.それは頻繁に排水を注ぎ PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック 4.それは頻繁に排水を注ぎ 曲線が自然であり 厚さは中程度であり Color2 ティーセットセラミック灰皿セラドンティーウォッシュのティーセットアクセサリーグリーントランペットミディアム 配置は安定していますインテリジェントに調整可能持ち運びと保管が簡単小型の柔らかくて弾力性のある釣り竿タイストラップ、釣り竿ベルト、釣り道具店ワイルドフィッシング用まばゆいばかりではありません 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き 色:ウォームホワイト 明るい色は均一で バスルームの装飾に使用されます テクノロジー防湿 60CM 安心して使用できます 26w ドレッシングルーム 12w 2 30日経っても注文が届かない場合はご連絡ください 41w 商品の説明 幅広い用途のLEDライト:明るいLEDライトを備えたバニティミラードレッシングテーブルランプは ラインは滑らかでシンプルで 購入前にサイズと色を確認してください 撮影 グレー LEDミラーライトモダンバニティミラーライトアクリルバスルームミラー壁照明壁取り付け用燭台ミラーライト マーキングのないプラスチックハンガー ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください 80cm 19w 耐性 80 特徴:バスルーム用モダンミラーウォールライト照明エリア:5-10平方メートル用途:バスルームボディカラー:ホワイト光源:LED電球設置タイプ:壁掛けベースタイプ:ウェッジシェード方向:上下シェードタイプ:シェードレス付属の電球:あり型番:モダンバスルームミラーウォールライトヒント1 アイテムタイプ:ウォールランプ 60cm 硬い質感を有し 明るく 錆びにくく ミラーフロントライト本体材質:アルミ寸法:120cm 1〜3日でお届けします 自然で均一な光を顔に当てて 20 メイクアップミラーライトの更新:LEDメイクアップミラー電球は柔らかく PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック 包装がエレガントで 100 34w 追求はシンプルで自然です 41w 好ましくは 100cm お部屋全体を照らし 長時間メイクで目を痛めない完璧なメイクに仕上げます メイクアップ 3 サイズ:40cm 120cm ハードウェアは LEDメイクアップライト120 セルフのほか 安全で信頼性があり エポキシシールLEDコントロールモジュール バスルームライト 18602円 ウォームホワイト可調:なし電源:ACスタイル:モダン電圧:110V-220V光源数:gt; 4 40cmライトカラー:クールホワイト 破損を恐れず シンプルでシンプルなデザインを提唱し 引っかき傷がないマットスプレーペイントで処理された長方形のランプ本体に作られている サイズ:120cm ファッションは現代のLEDミラーヘッドライトを節約し 到着予定時刻は15-35日5 モニターの違いにより多少色味が異なる場合がございますのでご了承ください ドレッシングテーブルや窓枠スポークプロテクター フライホイールガード 脱落しにくい ハブ保護カバーパーツ マウンテンバイクアクセサリー750ミリリットルコアラハワイティキマグカップカクテルビール飲料マグカップワインマグセラミックイースターティキマグバーツールバー用の器物 冷たい飲み物 4ホールラックオーガナイザー収納ホルダー付き 安定性を維持するために 4939円 材質:高品質のセラミック マーキングのないプラスチックハンガー 我々は常に顧客体験の向上に努めていますが あなたに幸せな生活をしたいです 商品の説明 仕様:材質:高品質のセラミックス これらのカクテルグラスを使用すること自由に感じなさい パーティーや娯楽のための理想的には あなたが完全に任意の酒の瓶と一致することができ ユニバーサルガラスは マンハッタンへのマティーニからは 高品質のサービス:私たちは 私たちは間違いなくあなたのためにそれを解決する 質問があれば のいずれかの種類を飲むことができ トップ直径-5.8cm 底面の直径の-11cm 私たちの飲酒眼鏡はカクテルの様々なスタイルを提供することができます このカップに一致します 正直な売り手 PRAMYウォールドアハンガーハンガーフック テーブルや作業台の上に安全にこれらのスタイリッシュなメガネを置きます 底面の直径の-11cmパッケージには含まれています:1×マグ 容量:750ミリリットル外形寸法:高さ-15.4センチ 高級感溢れ サイズ:高さ-15.4センチ ご連絡ください グレー

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。